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首页 > 资讯 → 第六十五章 红烧肉

重生农门小当家

一只小胖 著

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已开新《穿书后我重新开启女主剧本》,评论交流入坑!轻闲的临时工祁九里,一夕醒过来,成了中国古代家庭低配,日子艰难,加上被退亲的豆蔻少女,幸好同名电影异姓,样貌像,又多了兄弟姐妹,收获多也不少。本我以为没什么本事,可简单的的口诀算法,一越成了备受评论交流的账房先生,咳咳,“男先生”。这位经常来酒肆的“独眼”时尚有型男子,啊祁九里的菜啊,那就是自己的菜,那就下筷子了。“今晚还不退热,明日一早就去请祁大夫再来看看;这个拿着,大伯娘知道你手里该是没有银钱了。”。……

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祁山的神情让祁九里知道,自家这位小姑看来是高嫁,作为一个爱护弟妹的兄长,能耐得住不去府城看妹妹,说明去会让人说闲话,哎,门当户对还是很重要的。

“大伯,等以后我们祁家越来越好了,也能当小姑的有力娘家人,您别太担心了。”祁九里笑着宽慰道。

“哈哈哈,对,九里说得对。”祁山听了很高兴。

祁山没再说自家小姑家如何,祁九里也不问,等到家发现家里没人,祁九里和祁山把粮食都搬到房间里,是已经去了的祁谷和池灵惠的屋子。

“锁在这屋里放心,你们不怕,外人不敢来。”祁山拍了拍祁九里的肩膀说道。

“大伯,我去地里拔草,十香和十一应该就是去地里了。”祁九里关好大门就去了位于村尾的自家田地。

祁十香和祁十一正蹲着拔杂草,今儿拔完,家里的所有地都翻整完毕了。

“姐(大姐)。”两人看到祁九里走过来,兴奋地跑过去。

“一起。”等刚蹲下,祁九里从兜里拿出用油纸封包裹着的糕点,往两人嘴里塞了一块,“垫垫。”

“姐也吃。”祁十香捂着嘴防止糕点渣出来,可还不忘咕囔提醒道。

“姐不饿,饿了再吃。”祁九里摸了摸祁十香的发顶,脸上神情无比柔和。

“大姐,这糕点跟昨儿的不一样啊。”祁十一吞下去后惊喜说道。

“今儿颜掌柜给的,留我和大伯吃饭,我们回绝了,他就包了糕点送给我们。”祁九里解释道。

“镇上的人还吃午饭啊。”祁十一憧憬道。

“我们有糕点吃已经很好了。”祁十香满足道,“人家连早饭和晚饭都吃不饱呢,最近这些日子,我们哪一顿吃的不好。”

祁十一点了点头,“大姐,你做的饭菜,无论是什么都非常好吃,以后咱家的饭你都做了呗,家里和地里的活我和二姐会多干些的。”

“我觉得我最近的手艺也有提升,我……”

祁十香的表态还没结束就被祁十一的眼神看得自动消声了,“看什么?”

“二姐,人不能说亏心的话。”祁十一认真说道,祁九里在一旁直乐呵,“对了,我今儿买了不少东西回来,晚上我们吃顿好的。”

“吃什么?”祁十一蹲到祁九里身边低声喜问。

“白米饭配红烧肉,然后来一道野菜汤。”祁九里说完自己都情不自禁地咽了口水。

“姐,那些肉都还没熏成呢,再吃就要没有了。”祁十香说道。

“没事,我今儿买了五花肉,还有大骨头。”祁九里笑着回道。

祁十香一听这心就纠起了,“姐,这得花多少……”

“哦,还有酱油、醋、盐和白糖,放心,晚上的五花肉保管好吃。”祁九里直接给祁十香另一重重击。

“咱家也没有大米,做不成……”

“我还买了不少粮食,以后不会饿着你们的。”祁九里拍了拍祁十香的后背道,“放心,姐心里有数的,你这年纪不需要担心银钱的事,有姐在呢。”

祁十香突然眼眶发热、发酸,点了点头,“嗯,都听姐的。”

真是个可爱的小姑娘呢,祁九里把人往怀里抱了抱,“好了,干活吧,晚上吃好的。”

因着白米饭和红烧肉的吸引,一下午祁十香和祁十一都干劲十足,不仅把自家的杂草都拔了,还去大伯、小叔家的地里劳作,直到日头西斜,三人才跟着祁山一行人各回各家。

祁九里舀了水,清洗了一番才开始做饭,去房里舀了五碗白米饭,淘洗干净后直接放到大锅里,让祁十香烧火。

“姐,是要给大伯他们也送些去吗?”祁十香问道。

“嗯。”祁九里点了点头。

“是该给大伯他们送去,之前大伯娘拿过来的大米可是他们拿白面去跟人换的,两斤白面才换一斤大米呢。”祁十香肉疼道。

“不是才差三文一斤吗?”祁九里疑惑问道。

“村里换的,白面价格更便宜些,白米却都是买的,不过大伯和大伯娘人好,人家多给了几两。”祁十香说道,“前些日子我跟十一去摘野菜,那户给换大米的人问了姐的情况,我们才知道的。”

“大伯和大伯娘对我们这么好,我们有了好吃的也得孝敬他们。”祁十香说道。

“嗯,我们十香说得对。”祁九里在另一口锅里舀了水,然后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚,三斤五花肉都切了,先把猪肉焯水,去掉血水,捞去浮沫,待肉熟了捞出来,汤也不浪费,舀到木盆里,等会儿再煮煮,放些野菜就是一道上好的菜汤了。

锅里舀干油水后烧干,放些猪油,放两勺白糖,炒出焦糖色下猪肉,翻炒均匀,让每块肉都沾上颜色,然后倒入酱油、放些花椒、桂皮、八角,接着翻炒,炒匀炒香后倒入水,水堪堪没过猪肉,祁九里就盖上盖子,烧开后让祁十香改小火。

“哇,好香的肉。”祁十一去看了看屋外,屋外也都是肉香,忧心忡忡进了厨房,“大姐,这么香,会不会把人引来。”

“人家还能上我们家里来吃饭?”祁九里好笑道。

祁十一一副你太天真的神情,祁九里笑容僵住了,“会有人来?”

“不知道,但是我担心?”祁十一护食道。

没一会儿,祁九里发现附近的邻居探头探脑,脸皮厚些的就开口问,“九里啊,你家做什么这么香,我闻着像是肉呢。”

“二牛家的,你家里没开饭啊,再不回去,还有饭菜剩给你?”马田花看着祁二牛家的媳妇,出声提醒道。

“哎呦,差点忘了。”开口问的人回去了,其余人也都陆陆续续进了屋,不过“好香啊”“一定是猪肉”“也不知道是不是发财了,之前听祁菜刀媳妇说,回来的时候还有不少粮食呢,可能那肉也是人姥爷家给的。”

……

“田花婶子,多谢了。”祁九里朝着马田花道谢。

“谢啥,难得吃顿肉就好好吃,七竹读书辛苦,是得好好补补。”马田花笑呵呵进屋去了。

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